Bistro Vin Ravin

해 질 녘 문을 열면 차분한 조명 아래 카운터석과 테이블석이 맞이해 주는 ‘ヴァン・ラヴァン’. 격식 없이 편안하게 머물 수 있는 캐주얼 다이닝 바로, 프랑스산을 중심으로 스파클링부터 화이트, 레드, 디저트 와인까지 상시 10종류 이상의 글라스 와인이 준비되어 있다. 첫 잔을 두고 고민될 때는 그날의 와인에 맞춰 구성해 주는 ‘오마카세 4종 전채 모둠’으로 시작하는 것도 자연스러운 선택이다.

차가운 전채 요리로는 비네그레트로 산뜻하게 버무린 당근 라페와 홈메이드 피클, 닭 간과 버터를 버무린 간 페이스트와 빵, 대표 메뉴인 파테 드 캉파뉴 등이 작은 접시에 담겨 나온다. 와인을 곁들이며 조금씩 맛보기에 알맞은 양이어서 혼자 가볍게 들른 밤에도 부담 없이 주문하기 좋다.

따뜻한 요리도 다채로운데, 노릇하게 구워낸 어니언 그라탕 수프나 굴과 관자, 버섯을 넣은 그라탕은 깊은 풍미로 와인과 잘 어우러진다. 가장 인기 있는 메뉴로 꼽히는 치즈 오믈렛과 마늘, 앤초비의 풍미를 살린 바냐 카우다처럼 소박하면서도 정성을 들인 따스한 요리들이 밤의 식탁을 채운다.

식사의 마무리로는 차가운 바닐라 아이스크림에 뜨거운 에스프레소를 끼얹는 아포가토와 커피도 준비되어 있다. 저녁은 예약도 받고 있어 카운터에서 혼자 조용히 잔을 기울이고 싶을 때나 누군가와 도란도란 이야기를 나누고 싶은 밤에 모두 든든한 곳이다.